Description

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Ce sont les fleurs de la fin du printemps et du début d’été du rucher de La Couvrie qui ont participé à l’élaboration de ce miel, notamment la ronce, le trèfle et la bourdaine.

La texture est légèrement plus ferme que le miel de printemps, et les cristaux en sont légèrement plus épais.

Il est plus fleuri en bouche et comporte de nombreux parfums.